宴会のデザートです。


ミニそばシフォンケーキにいちごとイチゴソースをのせたのと、ミニチョコバナナクレープを盛り合わせてみました。             

只今試行錯誤中の、常陸秋そばを使ったシフォンケーキ。石岡の地酒や、石岡の味噌をレシピに加え、オリジナルなものをめざしてます。    

最大の特徴は、素朴であることだと思います。 

決して、ケーキ屋さんの作るプロの味ではないことです。石岡のおばちゃんの作る石岡の味を作ろうと思っております。

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そば処 中津川

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