宴会の時にお出する鍋です。野菜も肉も山盛り。 味は、八郷味噌にごまペースト、香味野菜などを 合わせた中津川オリジナル。 食欲をそそられます。 中津川で、宴会をご予約していただいていたお客様に、お出ししました。 おいしかったでしょうか？宴会が終了後、鍋は、ほとんどからっぽでは...

只今、常陸秋そばのシフォンケーキ、１００本ノック中！ 今日のは、２０本目。 １００本焼けば何かつかめると、信じて焼いてます。 レシピに手を加え、焼き時間を変え、これだ！という のが、いつでもつくれるように、なりたいです。 今日のは、生クリームと、栗を、ミキサーで、...