中津川の「八郷もつ煮込み」

名前の由来は、もつも八郷産。

味付けの味噌も、八郷産。

というわけで、「八郷もつ煮込み」に

なりました。

グツグツと、煮込んでおいたので、

やわらかいです。

お口合うと良いです。