石岡そばシフォン 試作は続く


今回は、クリームを3種類、添えてみました。

右の黄色は、やさとたまごソース。

まんなかの白は、生クリーム。

左のピンクは、やさといちごソース。

以前より、少ししっとりしてきたのです!

特に焼きたては、ふわっとした食感が、出てきました。

まだまだ、完成とはなりませんが、挑戦していきます。

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そば処 中津川

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