八郷特産品「ぎんなん」

2017/10/18

 先日、ぎんなんを、いただきました。

 

中津川では、やっとこという、ペンチのような、和食の調理器具で、固いからを割り、むきます。

 

それを、ようじにさして、油であげて、てんぷらや、天丼の具材として、提供しております。

 

なくなるまでの、季節限定ですね。

 

八郷には、ぎんなんの生産者の方が、たくさんいらっしゃいます。

ぎんなんは、八郷の特産品ですよね。

 

たいせつに、つかわせていただきます。

ありがとうございます。

 

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