2017/10/21

宴会の時にお出する鍋です。野菜も肉も山盛り。

味は、八郷味噌にごまペースト、香味野菜などを

合わせた中津川オリジナル。

食欲をそそられます。

中津川で、宴会をご予約していただいていたお客様に、お出ししました。

おいしかったでしょうか?宴会が終了後、鍋は、ほとんどからっぽではありましたが、また食べたいと思っていただけたかどうか、不明ではあります。今度の宴会でも、お出しする予定ですので、

好評なのか、不評なのか、お客さまの反応を伺っていきたいと、思っております。

私は、日本酒は得意ではありませんが、この鍋をつまみにキューっと呑んだら、暖まるだろうとイ...

2017/10/15

只今、常陸秋そばのシフォンケーキ、100本ノック中!

今日のは、20本目。

100本焼けば何かつかめると、信じて焼いてます。

レシピに手を加え、焼き時間を変え、これだ!という

のが、いつでもつくれるように、なりたいです。

今日のは、生クリームと、栗を、ミキサーで、

がーってやったマロンクリームと、栗をのせました。

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2018/07/12

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