2018/03/16

ミニそばシフォンケーキにいちごとイチゴソースをのせたのと、ミニチョコバナナクレープを盛り合わせてみました。             

只今試行錯誤中の、常陸秋そばを使ったシフォンケーキ。石岡の地酒や、石岡の味噌をレシピに加え、オリジナルなものをめざしてます。    

最大の特徴は、素朴であることだと思います。 

決して、ケーキ屋さんの作るプロの味ではないことです。石岡のおばちゃんの作る石岡の味を作ろうと思っております。

2018/02/06

以前、ブログに載せたシフォンの、栗といちごを替えただけじゃあ、ありません

         

かかっているのが、以前の栗クリームから、玉子ソースに。

         

玉子ソースは、飲みたいと思えるくらいの味。素朴で荒々しい味(素人っぽい味)のシフォンを、おいしかも?と思わせます。

         

開発中の石岡そばシフォンの試作品で、ございます。

2018/01/29

先日の、女性の宴会のデザートでした。

いちご、玉子、そばなど、食材は、豊富なんですよね。石岡市って。今日は、宴会でしたので、作らせていただきました。通常メニューでも出せたなら、どんなに良いでしょう。

素人の私が、思いつきのように作ってますので、同じものができないんです。低い技術のせいです。何度も練習することにします。

Please reload

最新記事

2018/07/12

Please reload

アーカイブ
Please reload

タグからの検索