八郷そば物語

そば処 中津川 イメージ
 

石臼挽きの常陸秋そばを使用した

八郷に伝わる手打ちの田舎そばです。

主人が揚げるからりとした天麩羅との相性も抜群。

ぜひご賞味下さい。

石臼挽き

決め手は石臼挽きの常陸秋そば

馥郁たる香りと豊かな味わいの常陸秋そばを

石臼で丹念に挽き、

伝統の製法で真心こめて打ちました。

手打ち田舎そば

特製つゆで召し上がれ。

まずはわさびをのせてひとくち。

そばの香りを堪能したら、中津川特製のつゆを絡めて…

そばの歯ごたえとのどごしを心ゆくまでお楽しみください。